Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, entero, sólo magro separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.72 g	60.72%
La energía (calorías)	210 kcal
Energía (julios)	879 kJ
Proteína	28.57 g	28.57%
lípido total (grasa)	9.8 g	9.8%
Ceniza	1.4 g	1.4%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	17 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.91 mg
El magnesio, Mg	29 mg	0.03%
El fósforo, P	253 mg	0.25%
Potasio, K	438 mg	0.44%
Sodio, Na	64 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.48 mg
Cobre, Cu	0.075 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	48.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.7 mg
tiamina	0.923 mg
Riboflavina	0.338 mg
La niacina	5.243 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.729 mg
La vitamina B-6	0.492 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
La colina, el total de	98.2 mg	0.10%
betaína	3.8 mg
Vitamina B12	0.72 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.27 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	37 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.64 g	3.64%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.13 g	0.13%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.25 g	2.25%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.18 g	1.18%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.45 g	4.45%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.32 g	0.32%
18: 1 indiferenciada	4 g	4%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.09 g	0.09%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.77 g	0.77%
18: 2 indiferenciada	0.68 g	0.68%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	79 mg	0.08%
triptófano	0.363 g	0.36%
treonina	1.305 g	1.30%
isoleucina	1.338 g	1.34%
leucina	2.292 g	2.29%
lisina	2.569 g	2.57%
metionina	0.756 g	0.76%
cistina	0.364 g	0.36%
fenilalanina	1.14 g	1.14%
tirosina	0.995 g	1.00%
valina	1.55 g	1.55%
arginina	1.776 g	1.78%
histidina	1.141 g	1.14%
alanina	1.664 g	1.66%
Ácido aspártico	2.65 g	2.65%
Ácido glutamico	4.472 g	4.47%
glicina	1.357 g	1.36%
prolina	1.148 g	1.15%
serina	1.18 g	1.18%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg